Spagetti mit Garnelensoße

Spagetti-mit-Garnelen-Soße_800x800

Garnelen, Knoblauch und Tomaten ergeben zusammen immer einen tollen Geschmack. Es kann nur gelingen!

Portion:2

Zutaten

Garnelensoße

500 g Garnelen
1 Zwiebel
5 Knoblauchzehen
5 Reife Tomaten (oder 1 Dose Pizza Tomaten)
2 Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer
Olivenöl
2 EL Dill
1 EL frische Kräuter

Spagetti

2 Zucchini
1 Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Dafür brauchst Du

Julienneschneider
Knoblauchpresse

Zubereitung

Garnelensoße

* Zwiebel halbieren und diese in dünne Scheiben schneiden und mit Olivenöl etwa 2 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten
* Garnelen in die Pfanne geben, ca. weitere 2 Minuten mit Zwiebeln anbraten
* Knoblauchzehen in die Pfanne pressen und kurz anrühren bis sich der Duft entfaltet, danach die gewürfelte Tomaten hinzugeben
* Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer hinzugeben
* Soße ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen und zum Schluss 1 EL Dill hinzugeben

Spagetti

* pro Person eine Zucchini mit harter Schwammseite waschen (bei gelben Zucchini Schale entfernen)
* mit dem Julienneschneider die Zucchini in Streifen schälen
* Zucchini Spagetti, Olivenöl, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze regelmäßig anheben (nicht rühren)
* nach 2-3 Min. fertig (Zucchini ist bissfest und es ist noch kein Wasser ausgetreten)
* Spagetti auf den Tellern verteilen, Garnelensoße darauf geben, mit frischen Kräutern bestreuen

Buon appetito!

Teile diesen Beitrag...Share on Facebook
Facebook
Tweet about this on Twitter
Twitter

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.